Ontem participei de um ensaio de um jantar de R$ 10 mil e digo: vale a pena, eu pagaria se tivesse dinheiro. O ensaio era para o XIV Wine Dinner, um Passeio por Chassagne-Montrachet e Volnay, para 25 pessoas, que a importadora Clarets promove hoje (8 de março) no restaurante Tuju, em São Paulo, e que custa R$ 9.990,00 por pessoa. O que faz um jantar custar R$ 10 mil? Uma lista de vinhos que, de tão raros, não têm preço é a resposta. O jantar inclui um menu de 11 etapas do chef Ivan Ralston e 18 taças de 45 ml de vinhos da Borgonha, a região dos vinhos mais caros do mundo. Serão servidos 14 premier crus e 4 grand crus, sendo vários deles de safras antigas.
Leia mais (03/06/2024 – 17h21)
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