A OMS (Organização Mundial da Saúde) reforçou suas recomendações para a redução do consumo de sódio para menos de 2g por dia (equivalente a 5g de sal). As novas diretrizes, publicadas em 27 de janeiro deste ano, trazem metas claras para a redução do sódio em alimentos industrializados, visando combater doenças como hipertensão, insuficiência cardíaca e até câncer gástrico. Estima-se que 1,9 milhão de mortes por ano estejam diretamente ligadas ao consumo excessivo de sódio.
Leia mais (02/05/2025 – 20h05)
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