Em minha última coluna, comentei sobre um recente estudo que investigou os efeitos de um alimento ultraprocessado (milkshake) na ativação cerebral de dopamina -um mecanismo clássico de recompensa, super estimulado por drogas de abuso. O trabalho foi conduzido por cientistas afiliados ao National Institutes of Health (NIH), a principal agência financiadora de pesquisa biomédica do mundo, vinculada ao Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos.
Leia mais (04/29/2025 – 08h00)
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