Quem é o chef carioca que abre o seu 2º restaurante franco-brasileiro em Paris

O chef Raphael Rego, 40, precisou de paciência para abrir espaço no estômago dos franceses. Em Paris há duas décadas, o brasileiro fez carreira em restaurantes estrelados até abrir o seu próprio na cidade em 2014, o OKA. Dez anos depois, ele inaugurou o segundo no começo de janeiro, o Fogo.
Leia mais (02/12/2024 – 12h00)