Quando o restaurante tem ovo no nome, o aumento dos preços pesa ainda mais

Quando os preços dos ovos começaram a subir no último ano, o restaurateur Mike Tabb precisou fazer algumas escolhas. Mas havia decisões inegociáveis. Para começar, reduzir as opções de ovos no cardápio estava fora de cogitação: o ingrediente é a estrela nas duas unidades do restaurante Cracked Eggery, onde divide espaço em tigelas e entre pães challah com ingredientes como salmão defumado, aïoli de limão e presunto.
Leia mais (03/12/2025 – 12h48)