Maiores e mais aromáticas, trufas do Brasil conquistam espaço entre chefs

Em fevereiro, a chef Janaína Torres, fundadora do Bar da Dona Onça, subiu ao palco como convidada do congresso internacional Identità Milano 2025, na Itália. Ali, palestrou sobre a influência italiana na gastronomia paulistana -e contou, entre outras coisas, que o Brasil também produz trufas.
Leia mais (03/13/2025 – 14h03)