Quando o chef italiano Matteo Temperini, do restaurante Campo del Drago, no Rosewood Castiglion del Bosco, na Itália, planejou o menu especial que vai servir até sábado (10) na mesma rede de luxo em São Paulo, se programou para trazer consigo uma série de produtos.
Temperini, discípulo do francês Alain Ducasse e dono de uma estrela Michelin nesse restaurante italiano, queria replicar em São Paulo a lógica do Castiglion del Bosco, uma propriedade de 900 anos que produz hortaliças e mel, mas também vinho e azeite na Toscana.
Leia mais (02/08/2024 – 16h13)
