Quem criou o butter chicken, epicentro do grande confronto do curry da Índia?

Em 1947, dois homens, ambos chamados Kundan, fugiram de Peshawar durante a sangrenta partição que separou o Paquistão da Índia britânica. Eles chegaram a Déli e logo se tornaram parceiros em um restaurante chamado Moti Mahal, servindo comida da região do Punjab.
Leia mais (02/10/2024 – 07h00)
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