Faz uns anos, ouvi de um sábio: quer escolher melhor os vinhos que bebe? É só pensar no vinho como comida. A ideia é ver a bebida como um integrante da mesa, não simplesmente algo para ser tomado no balcão do bar. É um acompanhamento da carne, assim como o arroz, o feijão, a salada e os legumes e deve ser ingerido na mesma medida que eles, com mais moderação do que acontece com outras bebidas como cerveja, coquetéis e destilados.
Leia mais (02/14/2025 – 10h10)
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