Físicos criam método para fazer foie gras sem precisar engordar animais

por | |
Thomas Vilgis, um físico de alimentos do Instituto Max Planck para pesquisa de polímeros na Alemanha, é apaixonado por foie gras há 25 anos. O prato luxuoso é um patê ou musse feita dos fígados engordados de patos ou gansos.
Leia mais (03/29/2025 – 04h00)
Adicionar aos favoritos o Link permanente.